お酒について
約130銘柄揃う日本酒を中心にワイン、本格焼酎・泡盛など、300種以上を常備。季節性と地域性を軸に、料理と合わて、器と合わせて、温度を変えて、気分に合わせた心地よい飲み方等々、さまざまな角度からお酒の楽しみをお届けします。
＊おすすめのお酒など、旬の情報はメルマガとこちらのブログでご紹介しています。
清酒
名門酒蔵元約90蔵の多彩なお酒をご用意。大吟醸〈雫酒〉シリーズや〈米から育てた純米酒〉シリーズ、蔵元の大定番酒はもちろん、冬から早春にかけての〈初しぼり〉〈夏の生酒〉〈秋のひやおろし〉など、季節ならではの限定酒も存分にお楽しみいただけます。
焼酎・泡盛
ほんとうに旨い本格焼酎・泡盛をご用意。麦・芋・米・そば・黒糖などの原料別の違いや、熟成による味わい違いなど、さまざまな飲み方でお楽しみください。
ワイン
世界の銘醸ワインのほか、土づくり、ブドウづくりから真摯にワインづくりに取り組む、志を持った日本のワインを揃えました。日本でしか生まれない繊細な味わいをぜひご賞味ください。
お料理について
日本各地の伝統の食材を活かした旬の料理をお届けします。お酒を引き立てる料理、お酒と一緒にいただいてさらに美味しくなる料理など、酒と料理のマリアージュをお楽しみください。
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バータイム
料理のラスト・オーダーは21：00です。以降はバータイムとなり、酒盗やチーズなど、ちょっとしたおつまみとともに、ゆったりお酒をお楽しみください。